završni rad
Evaluacija upotrebe nusproizvoda tvornice etanola u tovu pilića

Katarina Jović (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Poljoprivredni fakultet
Zavod za Stočarstvo
Podaci o radu
NaslovEvaluacija upotrebe nusproizvoda tvornice etanola u tovu pilića
AutorKatarina Jović
Voditelj/MentorZdenko Steiner (mentor)
Sažetak rada
Industrija proizvodnje etanola stvara nusproizvode koji se mogu koristiti kao hrana za domaće životinje. Ti nusproizvodi su bogati proteinima, energijom i fosforom. Istraživanje je provedeno s ciljem utvrđivanja učinka primjene nusproizvoda u hranidbi tovnih pilića starosti 3 tjedna. Pilići su bili podijeljeni u tri skupine hranjene sa 0,15 i 25% DDGS -a (suhi trop s otopinom) u smjesi. Praćen je dnevni prirast, unos hrane i zdravstveno stanje brojlera od drugog tjedna do kraja tova. Također kod klanja praćen je randman, pH, i boja prsiju. Istraživanje je pokazalo da dodavanje DDGS ne utječe negativno na prirast, povećava konverziju, te pozitivno utječe na spektar boja kože prsiju. Cijena prirasta bila najniža kod skupine hranjene sa 25% DDGS – a. Ako se pravilno koriste, nusproizvodi mogu predstavljati djelomičnu zamjenu za kukuruz i soju u obroku.
Ključne riječibrojleri tov nusproizvodi prirast DDGS
Naslov na drugom jeziku (engleski)Evaluation of the use by-ethanol plant in broilers
Povjerenstvo za obranuMatija Domaćinović (predsjednik povjerenstva)
Đuro Senčić (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Poljoprivredni fakultet
Ustrojstvena jedinica niže razineZavod za Stočarstvo
MjestoOsijek
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Hranidba životinja
Vrsta studijastručni
Stupanjstručni
Naziv studijskog programaZootehnika
Akademski / stručni nazivstručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka zootehnike
Kratica akademskog / stručnog nazivabacc. ing. agr.
Vrsta radazavršni rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2015-09-29
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
Industry of ethanol production produces by-products that may be used as feed for domestic animals. These by-products are rich in protein, energy and phosphorus. The study was conducted to investigate the effect of by-products in the diets of broilers age of 3 weeks. Chickens were divided into three groups fed with 0.15 and 25% of DDGS (distiller grains with soluble) mixture. What was monitored is daily gain, feed intake and health of broilers from the second week until the end of the fattening period. Also at slaughter was monitored yield, pH, and color chest. Research has shown that adding DDGS does not adversely affect growth, increase conversion, and positively influence the spectrum of chest color. The price of growth was the lowest in the group fed with 25% DDGS. If properly used, by-products can represent a partial replacement for corn and soy in the diet.
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)broilers fattening by-products weight gain DDGS
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad u otvorenom pristupu
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
NapomenaZavršni rad
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:629102
PohranioIva Škoflek