završni rad
UTJECAJ RANOG UKLANJANJA LISTOVA NA POKAZATELJE KVALITETE SORTE PLEMENKA BIJELA

Marina Živković (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Poljoprivredni fakultet
Zavod za Bilinogojstvo
Podaci o radu
NaslovUTJECAJ RANOG UKLANJANJA LISTOVA NA POKAZATELJE KVALITETE SORTE PLEMENKA BIJELA
AutorMarina Živković
Voditelj/MentorVladimir Jukić (mentor)
Sažetak rada
U vinogradu na OPG-u Živković smještenom u Cerniku, zona vinogradarske proizvodnje C1, podregija Slavonija, vinogorje Nova Gradiška provedeno je istraživanje na sorti Plemenka bijela. Cilj istraživanja bio je utvrditi utjecaj ranog uklanjanja listova na pokazatelje kvalitete (sadržaj šećera i ukupnih kiselina u moštu) sorte Plemenka bijela. Pokus je postavljen na 30 trsova na kojima je obavljeno rano uklanjanje listova, te 30 trsova koji su služili za kontrolu. Analiza je provedena u 3 navrata s razmakom od 2 dana između svakog uzimanja uzoraka. Uzimani su grozdovi slučajnim odabirom sa 3 trsa na kojima je uklonjeno lišće i sa 3 trsa kontrole. Grožđe je izmuljano i mošt je filtriran za daljnje analize. Rano uklanjanje listova na sorti Plemenka bijela ovom istraživanju nije imalo bitan utjecaj na povečanje šećera, te sadržaj ukupnih kiselina u moštu.
Ključne riječivinograd defolijacija šećeri ukupne kiseline
Naslov na drugom jeziku (engleski)THE IMPACT OF EARLY LEAVES REMOVAL ON SOME QUALITY INDICATORS IN THE CHASSELLAS D'ORE
Povjerenstvo za obranuMato Drenjančević (predsjednik povjerenstva)
Vesna Rastija (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Poljoprivredni fakultet
Ustrojstvena jedinica niže razineZavod za Bilinogojstvo
MjestoOsijek
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Poljoprivreda (agronomija)
Vinogradarstvo i vinarstvo
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjpreddiplomski
Naziv studijskog programaPoljoprivreda; smjerovi: Agroekonomika, Bilinogojstvo, Mehanizacija, Zootehnika, Hortikultura
SmjerHortikultura
Akademski / stručni nazivsveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka agronomije
Kratica akademskog / stručnog nazivauniv. bacc. ing. agr.
Vrsta radazavršni rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2016-09-26
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
In the vineyard on the family farm Živković in Cernik, grape-growing zone C1, subregions Slavonia, vineyards Nova Gradiška conducted research on varieties Chassellas d´ore. The aim of this study was to determine the effect of early removal of sheets on indicators of quality (sugar content and total acids in must) varieties Chassellas d´ore. The trial was set to 30 grapevines on wich was carried out early removal of leaves, vines and 30 wich are used for control. The analysis was perfomed in three occasions with an interval od two days between each sampling. Clusters were taken randomly with 3 cane where the leaves removed and the 3-cane control. Grapes were mashed and the must is filtered for further analysis. Early removal of leaves on the varieties of Chassellas d´ore this study had no singnificant impact on the increase in sugar and total acid content in the must
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)grapes defoliation sugars acidity
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad u otvorenom pristupu
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
Napomenazavršni rad
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:151:193829
PohranioLjiljana Vučković Vizentaner